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　　云上恩施报导（宣恩通联记者 黄宇杏 张璇 通讯员 覃遵樊 刘淼）年关将至，年味渐浓。12月21日，以“传承土家风俗，乐享村庄年味”为主题的2025彭家寨刨汤宴发动典礼在古色古香的吊脚楼群间拉开序幕。活动经过还原从家户预备到团体欢庆的全进程，将土家族传统的年猪文明与现代旅行体会深层次地交融，为八方游客奉上了一场原汁原味、热火朝天的风俗文明盛宴。

　　清晨的薄雾没有散尽，彭家寨的居民家中已是一片繁忙。烧热水、备用具，遵循古礼预备“杀年猪”，这不只是年味的初步，更是一份对传统日子的慎重连续。随后，处理好的年猪被送往景区，成为今日盛会的主角。正午时分，刨汤宴在研学营餐厅广场按时开席，数十米的长桌旁坐满了游客，咱们一起品味以新鲜年猪烹制的各色菜肴，现场香气四溢，笑语欢声不绝于耳。席间，奥秘古拙的傩面祈福舞与热心奔放的“高山流水”敬酒典礼将气氛面向高潮，土家姑娘的歌声与醇香的米酒，让来宾深深沉溺于土家族公民的豪放与好客之中。

　　“十分高兴，彭家寨景区用长桌刨汤宴让咱们感触到土家风俗，观赏土家吊脚楼，品味长桌宴，这是一次十分特别的体会。”恩施游客徐玲说。

　　与此同时，非遗展演体会区也人气十足。打糍粑、烫豆皮、柴火豆腐等恩施区域特色美食体会项目被搬进景区，游客们纷繁挽起袖子上手体会，在亲手劳作中感触土家传统饮食制造的才智与趣味。这些亲手体会的进程，让传统的“年味”变得更详细可感。

　　“今日来彭家寨体会到一些风俗小吃的制造的进程，之前在宣恩时，豆皮糍粑都吃现成的，在这里看到豆皮和糍粑的制造的进程，感觉很有意思，十分好吃。新做的热火朝天的，跟现成的有点不一样，感觉很风趣。”江苏游客汪启迪说。

　　活动当天，景区的互动体会贯穿一直。入口处，热心的拦门酒让游客从踏入第一步便融入节庆气氛；陈旧的吊脚楼群间，非遗扮演薅草锣鼓与三棒鼓扮演轮流演出，生动再现土家前辈的劳作场景与日子情味；篝火旁的摆手舞，与草坪上的摇滚演绎相照应，展现出传统与现代的交融。游客们散步其间，赏修建、观扮演，享用全景式的沉溺体会。

　　江苏游客黄金政还体会了当地待客的高山流水酒：“下车之后我就感觉到了土家族公民的热心，经过沿途的风景，还有土家族的吊脚楼，阐明土家族的公民赋有创造性。第一次体会了高山流水酒，感觉到了土家族不只热心好客，并且他们的酒很甜，假如问下次还来不来，那肯定会再来。”

　　本届刨汤节经过场景化、体会式的规划，让深藏于乡土的风俗转化为可消费、可传播的旅行服务产品，用一场节庆激活了千年寨落的活力，更为宣恩文旅交融与村庄复兴之路，探究出了一个味道浑厚、影响深远的方向。

　　“后续，咱们将深挖土家族传统风俗文明，依托彭家寨当地丰厚的风俗文明资源与自然资源，打造一系列沉溺式体会环节，不只让游客全方位感触土家风情、修建风情，让土家风俗文明活起来、传下去、亮出彩，也提高景区吸引力与影响力，推进文旅交融高水平质量的开展，让更多游客走进彭家寨、了解彭家寨、爱上彭家寨。”宣恩旅发集团营销总监肖琴介绍。回来搜狐，检查更加多