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　　你以为冰箱是万能的“保鲜神器”，啥东西塞进去就安全了？其实不然，这几种东西放冰箱不仅不保险，还可能暗藏“杀机”。

　　特别是夏天，家家户户冰箱都塞得满满当当，可谁也没想到，这背后竟然藏着不小的安全隐患。

　　夏天谁不馋一罐冰到冒白气的可乐？但你要是敢把它扔进冷冻室，那你可真是在玩火，碳酸饮料里压着大量的二氧化碳气体，温度越低，它们在水里待得越安分。

　　可一旦水开始结冰，问题就来了，水结冰体积会膨胀，这事儿初中物理就教过，关键是固态的冰块可容不下二氧化碳，会把它拼命往外挤。

　　想象一下，一个有限的罐子里，冰块在挤占空间，被挤出来的气体也在拼命施压，这罐子承受的，是内外夹击的双重暴力，此时要么罐体在冷冻室里不堪重负，直接炸裂；要么就是你拿出来，温度一回升，气体瞬间“苏醒”膨胀，砰的一声，给你一个掺着冰碴和金属碎片的“惊喜”。

　　啤酒瓶更不用提，玻璃材质，冻过后又脆又硬，简直是名副其实的“玻璃炸弹”，想喝冰的，放冷藏室待半小时，足够了，犯不着为了那点极致的冰爽，跟自己的安全过不去。

　　买生鲜蛋糕时送的干冰袋，是不是觉得扔了可惜，放进冰箱还能继续“发光发热”？打住！这个念头极度危险。

　　干冰，说白了就是固体的二氧化碳，它舒服的温度是零下78.5℃，你家冰箱冷冻室呢？撑死零下18℃，对干冰来说，这温度简直就是“火焰山”。

　　把它放进冰箱，就等于把它架在火上烤，它会迅速升华，从固体变成海量的二氧化碳气体，冰箱是个密闭空间，气体不断产生，无处可去，内部压强就会疯狂飙升，轻则把冰箱门顶得变形关不严，重则可能直接把门炸飞。

　　所以收到干冰，最优雅的解决方法就是把它放在阳台或者院子角落，让它自己“仙气飘飘”地消失在空气里，千万别因为它看起来高级，就给它在冰箱里安个家。

　　不是所有爆炸都来自物理变化，有些危险，源自你亲手培养的微生物大军，自己做的百香果蜜、杨梅酒、甜米酒，还有那些坛坛罐罐的泡菜、糟辣椒，哪个不是心头好？可这么多东西，本质上都是一个正在进行中的发酵工场。

　　它们富含糖分和菌种，即便在冰箱的低温度的环境里，发酵活动也只是放缓，并未停止，微生物们依旧在勤勤恳恳地工作，顺便产生大量副产品——二氧化碳。

　　你用一个密封的玻璃瓶或塑料罐装着它们，就等于给这个发酵工场安了个无法排气的顶棚，里面的气压日积月累，总有一天会超过容器的承受极限，到那时“嘭”的一声，果汁、泡菜水、连同玻璃或塑料碎片，会以一种极具冲击力的方式，重新布置你的厨房。

　　弄脏墙壁事小，要是开瓶时正对着脸，飞溅的碎片可能会造成没有办法挽回的伤害，对于这类自制发酵品，要么冷藏且尽快吃完，要么分装冷冻，吃的时候再解冻，容器假如慢慢的出现鼓包，或者闻着味儿不对，别犹豫，扔！那不是美味，是警报。

　　夏天一到，很多人开始在家折腾果酒、泡菜、辣椒酱，这本来挺有意思，但如果你操作不当，这么多东西放冰箱里，真有可能“嘭”地炸了！

　　你以为放进冰箱就万事大吉了？错！像自酿的果酒、泡菜、糟辣椒这么多东西，里面都是活生生的微生物，它们一边“吃饭”（分解糖分），一边“放屁”（产生二氧化碳），这些气要是出不去，瓶子里面压力慢慢的变大，最后“砰”一声，炸了！

　　你可能会问，不是放冰箱了吗？温度低了，它们不该“躺平”吗？确实，低温能让微生物“懒洋洋”，但它们还是能慢慢产气，如果你封得严严实实，不给它排气，那就等于在冰箱里埋了个“小炸弹”。

　　以前古人酿酒，都会定时开盖放气；现在做泡菜的坛子也很聪明，坛口加水，气体能排出来，外面的杂菌又进不去，这样就不会炸。

　　聊完了冰箱里的“内容物”，再说说对冰箱本身的“骚操作”，尤其是老式的直冷冰箱，除冰绝对是个技术活。

　　冷冻室结了厚厚的冰，实在碍眼，于是你找来了菜刀、螺丝刀、金属铲子，对着冰层一顿猛敲猛凿。这画面，简直就是外行在拆弹。

　　你可能不知道，冰箱的制冷管路像毛细血管一样，就埋在内壁里，这些管子通常是铜或铝的，非常薄，一铲子下去，极易戳破，现代冰箱用的制冷剂，比如R600a（异丁烷），虽然环保，但它有个要命的特点：极易燃烧。

　　一旦制冷剂泄漏，在密闭的冰箱空间里和空气混合，达到一定浓度，只需要一丁点火花——比如冰箱启动时温控器跳动产生的电火花——就能瞬间引发爆炸，这不是危言耸听，是血淋淋的教训。

　　正确的除冰姿势是：断电、清空、开着门让它自己化，想快点？用温毛巾敷，或者放一碗热水进去加速，总之君子动口不动手，对付冰块，千万别“硬来”。

　　冰箱是个怕“火”的家伙，它的管路里流淌着易燃的制冷剂，所以摆放时必须离燃气灶、煤气罐这些明火源头远一点，至少保持一米以上的安全距离，万一制冷剂泄漏，旁边就是个火源，那画面太美不敢看。

　　也别图省地方，在冰箱顶上堆微波炉、电饭煲、烤箱，这些电器工作时会发热，影响冰箱散热，增加耗电不说，还会加速冰箱老化，更别提电器间的共振，可能会让内部零件提前松动罢工。

　　至于那些一定不可以进冰箱的“禁品”，请牢记：酒精、汽油、天那水、甚至是香水，这么多东西挥发性极强，在密闭的冰箱里，挥发出的气体浓度很容易达到爆炸临界点，冰箱启停时的一个小火花，就足以引爆整个空间。

　　冰箱的使命是锁住新鲜，不是收藏危险，让它安安静静地做个好冰箱，这才是对家最起码的尊重。

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